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Superbes repas sur la frontière italienne en Ligurie

Bien que j'adore les restaurants dans le Vieux Nice, les restaurants à l'autre côté de la frontière italienne sont superbes, avec leurs pizzas et leurs pâtes delicieuses! Je suis totalement amoureux de la cuisine italienne. J'habite à Nice et la ville a été français seulement un peu plus de 150 ans - avant, Nice était l'italien et l'influence italienne reste dans la cuisine locale et les restaurants locaux, et l'on peut toujours trouver de bonnes pâtes où des pizzas au feu de bois pizza à la carte!

Italian Riviera food

Mais si vous voulez un avant-goût de la vraie cuisine italienne avec l'expérience complète, italien, montez dans votre voiture et il traversez la frontière italienne en Ligurie. Ce week-end je me suis dirigé l'intérieur des terres de Vintimille à la vallée de la Nervia et exploré les villages magnifiques de Dolce Acqua, Apricale et de la Principauté de Seborga.

Italian Riviera food

Dans beaucoup de ces villages italiens vous trouverez des restaurants avec un menu comprenant toutes les spécialités locales ce qui tend à couvrir environ 10-13 plats ou plus, à partir d'une sélection de viandes froides, puis beignets farcis et, puis une sélection de pâtes suivi par les plats de viande, des desserts tout arrosé de saisines de vin rouge. Vous obtenez pas le choix dans ce que vous mangez, mais ne vous laissez pas rebuter! C'est tellement délicieux que vous êtes heureux avec tout ce qui se retrouve sur la table et encore plus heureux quand vous obtenez le projet de loi qui est généralement comprise entre 30-40 euros par personne pour tous ces cours et le vin mais que vous pouvez boire. La nourriture est délicieusement frais et produits localement aussi.

Un de mes endroits préférés pour ce type de cuisine italienne est Ca'Mea à Badalucca, que vous pouvez facilement reconnaître par le champignon énorme en dehors du parking. Le menu est entièrement basé sur des champignons frais locaux: simple mais délicieux.

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Juste en face Ca'Mea est un plus confortable et un restaurant un peu plus raffiné appelé Il Vecchio Frantoio (situé sur Strada Provinciale 548, bivio Vignai - Badalucco). Ici vous pouvez trouver le même genre de menu avec des charges de cours, mais cette fois sans le thème des champignons.

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Un autre restaurant top est un peu plus dans les terres dans le village de Nasino et s'appele Restaurant Osteria Antica Osteria Costa. En été, vous pourrez vous installer sur la terrasse donnant sur le fleuve, et en hiver, il ya à l'intérieur élégant et confortable avec une superbe cave à vin que vous pouvez visiter. Il ya beaucoup de nourriture superbe à avoir ici, y compris un risotto aux truffes inhabituelle.

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Dans le village de Pigna vous pourrez profiter des thermes, puis passez et vous faire plaisir dans le restaurant d'à côté - ce n'est pas l'un dans l'hôtel thermal mais celui juste à côté de cela et je crois que ça s'appelle Ristorante Terme. Ce n'est pas un endroit particulièrement beau regarder, avec un grand lumineuse 70, salle à manger de style, mais la nourriture est superbe et il ya des desserts super aussi! Selon la période de l'année, ils offrent un menu classique mais aussi un menu truffes et un menu champignon - le tout dans un cadre magnifique! J'ai été 3 fois et n'ont jamais entendu parlé italien, il ne faut pas s'attendre à un service en anglais ou en français.

Ce week-end, j'ai trouvé mon nouveau restaurant préféré juste à côté Acqua Dolce - Il Mulino del Rio (situé sur Strada Per Rocchetta Nervina, Dolce Aqua Tel 0039 0184 206241.) Quand vous sortez de Dolce Acqua vous verrez le signe de route pour Rocchetta et le restaurant est juste à quelques minutes »sur la route, sur la gauche avec un grand parking sur la droite. Comme c'est le cas avec de nombreux restaurants italiens, il n'est pas particulièrement confortable ou romantique, mais rempli de familles italiennes dans leurs habits du dimanche, et avec une bande gériatrique assommant classiques italiens sur un synthétiseur, c'est amusant superbe à regarder tous les grands-parents tournoyer ses petits-enfants ne veulent partout dans le la piste de danse! C'est un endroit tout à fait italien, j'ai entendu pas le français et pas l'anglais là-bas et la nourriture n'a tout simplement pas arrêter de venir. Un des plats de pâtes était un ravioli au beurre de thym superbe et le sanglier a été fondre dans votre bouche magnifique. Nous sommes arrivés à 12 et à gauche 5 - nous nous sommes arrêtés pendant environ une demi-heure au milieu de toute la nourriture - et laissé heureux et plus léger que 70 euros entre 2 d'entre nous. Une véritable aubaine!